Menikmati Kelezatan Autentik di Jingzun Peking Duck Restaurant Beijing

Bagi siapa pun yang berkunjung ke Beijing, mencicipi Bebek Peking adalah sebuah ritual kuliner yang wajib dijalani. Di tengah ribuan restoran yang menawarkan menu serupa, Jingzun Peking Duck Restaurant (京尊烤鸭店) muncul sebagai permata tersembunyi yang menggabungkan kualitas bintang lima dengan harga yang sangat bersahabat bagi kantong wisatawan maupun penduduk lokal.

Tradisi Kuliner yang Tetap Terjangkau

Berlokasi di kawasan Chunxiu Lu, Distrik Chaoyang, Jingzun menawarkan pengalaman makan yang jujur tanpa kemewahan yang berlebihan. Berbeda dengan restoran kelas atas yang sering kali mematok harga selangit untuk sebuah nama, Jingzun memfokuskan energinya pada rasa. Di sini, pengunjung bisa mendapatkan satu ekor bebek utuh dengan harga sekitar 128 hingga 158 RMB, sebuah angka yang sangat ekonomis mengingat porsi dan kualitas yang disajikan.

Ritual Penyajian yang Memikat Mata

Daya tarik utama di Jingzun bukan hanya pada rasanya, tetapi juga pada pertunjukannya. Setiap pesanan bebek akan diantar langsung ke samping meja pelanggan. Seorang koki dengan pisau tajam akan melakukan atraksi pengirisan daging (carving) dengan presisi tinggi. Kulit bebek yang berwarna cokelat keemasan dipisahkan dengan hati-hati, diikuti oleh irisan daging yang lembut dan juicy.

Kulit bebek yang renyah biasanya disarankan untuk dicelupkan ke dalam sedikit gula pasir agar rasa gurih dan manisnya meledak di mulut. Sementara itu, dagingnya dibungkus ke dalam pancake tipis yang hangat, ditambah dengan irisan mentimun, daun bawang, dan olesan saus hoisin yang kaya rasa.

Varian Menu yang Melengkapi Perjalanan Rasa

Meski bebek adalah primadona, Jingzun memiliki daftar menu panjang yang merepresentasikan kekayaan masakan Tiongkok Utara. Anda wajib mencoba Kung Pao Chicken yang pedas manis atau Mapo Tofu yang kaya bumbu. Salah satu hidangan pendamping favorit adalah bayam dingin dengan kacang tanah serta udang asam manis yang disajikan dengan kerupuk nasi renyah. Jangan lupa untuk mencicipi bir produksi mereka sendiri yang memberikan sensasi segar setelah menyantap hidangan berminyak.

Suasana Nyaman dan Ramah Pengunjung

Meskipun selalu ramai, terutama pada jam makan malam, suasana di Jingzun tetap hangat dan efisien. Restoran ini telah menjadi favorit bagi komunitas ekspatriat di Beijing karena menyediakan menu dalam bahasa Inggris dan gambar https://www.tedsfishfry.net/ yang jelas. Stafnya cekatan, memastikan pesanan tiba dalam waktu singkat meski antrean di luar cukup panjang. Lokasinya yang strategis di dekat area Sanlitun membuatnya mudah diakses setelah seharian berbelanja atau berjalan-jalan di pusat kota.

Jingzun Peking Duck Restaurant membuktikan bahwa hidangan legendaris tidak harus selalu mahal. Dengan perpaduan antara teknik memasak tradisional, bahan berkualitas, dan harga yang masuk akal, restoran ini adalah destinasi yang sempurna untuk merayakan kekayaan rasa Beijing dalam setiap gigitannya.