Gerakan “Dari Ladang ke Meja” dalam Industri Restoran di Tiongkok Seiring meningkatnya kemakmuran dan kesadaran akan kesehatan kelas menengah perkotaan di Tiongkok, terjadi pergeseran signifikan dalam lanskap kuliner negara tersebut: munculnya gerakan “dari ladang ke meja”. Gerakan ini, yang mengedepankan pengadaan bahan-bahan langsung dari pertanian lokal, menantang dominasi rantai pasokan skala besar yang telah lama …
- January 15, 2026
- 0
- Uncategorized
- 0 comment